BAB III
PEMBAHASAN
3.1 SEJARAH WARUNG SATE MADURA H.ABBAS
Warung sate Madura ini didirikan pada tahun 1990 di Jakarta. Pemilik warung sate Madura ini adalah H.Abbas yang berasal asli dari pulau Madura. Warung sate ini hanya khusus menjual sate dan sop kambing , walaupun sedikit menu yang ada tetapi tidak sepi pengunjung.
3.2 PEMBAHASAN DAN ANALISIS
Pengujian Data Dengan Menggunakan Uji Chis Square (Chi Kuadrat)
melakukan analisis dengan uji hipotesis melalui analisis Chi Square.
Menentukan formulasi hipotesis :
Ho : P1 = P2 = P3 = ………… ( = P )
Ha : P1 ≠ P2 ≠ P3 ≠ …………. ( ≠ P )
Langkah-langkah Hipotesis:
1. Ho: Konsumen merasa tidak puas atas pelayanan yang diberikan oleh warung sate Madura H.Abbas.
Ha: Konsumen merasa puas atas pelayanan yang diberikan oleh warung sate Madura H.Abbas.
2. Taraf nyata (α) : 5% = 0,05
3. Derajat Bebas (Db) = (k-1) (b-1) = (5-1) (5-1) = 16
4. Wilayah kritis χ² tabel = χ²(α; Db) = χ² (0,05 ; 16) = 26,296 (nilia chi square dari tabel untuk tingkat signifikan 5% dan derajat kebebasan 16 adalah 26,296)
5. Nilai Hitung
χ² = Σ (Fo-De)²
————
Fe
Fe = Pr x Pe x n
Tabel Chi Square Test ( X² hitung )
| Kategori | Fo | Fe | Fo - Fe | ( Fo - Fe )² | ( Fo - Fe )²/Fe |
| Sangat Puas, Keandalan | 11 | 17.10 | -6.10 | 37.21 | 2.176 |
| Sangat Puas, Daya tanggap | 4 | 11.40 | -7.40 | 54.76 | 4.804 |
| Sangat Puas, Kemampuan | 3 | 5.70 | -2.70 | 7.29 | 1.279 |
| Sangat Puas, Fasilitas | 27 | 17.10 | 9.90 | 98.01 | 5.732 |
| Sangat Puas, Emphaty | 12 | 5.70 | 6.30 | 39.69 | 6.963 |
| Puas, Keandalan | 56 | 57 | -1.00 | 1 | 0.018 |
| Puas, Daya Tanggap | 21 | 38 | -17.00 | 289 | 7.605 |
| Puas, Kemampuan | 23 | 19 | 4.00 | 16 | 0.842 |
| Puas, Fasilitas | 65 | 57 | 8.00 | 64 | 1.123 |
| Puas, Emphaty | 25 | 19 | 6.00 | 36 | 1.895 |
| Cukup Puas, Keandalan | 75 | 62.10 | 12.90 | 166.41 | 2.680 |
| Cukup Puas, Daya Tanggap | 56 | 41.40 | 14.60 | 213.16 | 5.149 |
| Cukup Puas, Kemampuan | 18 | 20.70 | -2.70 | 7.29 | 0.352 |
| Cukup Puas, Fasilitas | 45 | 62.10 | -17.10 | 292.41 | 4.709 |
| Cukup Puas, Emphaty | 13 | 20.10 | -7.10 | 50.41 | 2.508 |
| Kurang Puas, Keandalan | 8 | 11.70 | -3.70 | 13.69 | 1.170 |
| Kurang Puas, Daya Tanggap | 14 | 0.70 | 13.30 | 176.89 | 252.700 |
| Kurang Puas, Kemampuan | 6 | 3.90 | 2.10 | 4.41 | 1.131 |
| Kurang Puas, Fasilitas | 11 | 11.70 | -0.70 | 0.49 | 0.042 |
| Kurang Puas, Emphaty | 0 | 3.90 | -3.90 | 15.21 | 3.900 |
| Tidak Puas, Keandalan | 0 | 2.10 | -2.10 | 4.41 | 2.100 |
| Tidak Puas, Daya Tanggap | 5 | 1.40 | 3.60 | 12.96 | 9.257 |
| Tidak Puas, Kemampuan | 0 | 0.70 | -0.70 | 0.49 | 0.700 |
| Tidak Puas, Fasilitas | 2 | 2.10 | -0.10 | 0.01 | 0.005 |
| Tidak Puas, Emphaty | 0 | 7.80 | -7.80 | 60.84 | 7.800 |
| χ² Hitung | 326.638
| ||||
KEPUTUSAN
Jika χ2 tabel < χ2 hit Ho ditolak Ha diterima
χ2 tabel > χ2 hit Ho diterima Ha ditolak
Karena X² table 0.05 ; 16 = (26.296) <>hit (326.628), maka Ho ditolak dan Ha Diterima.
7. Kesimpulan
Karena nilai χ² table 0,05 ; 16 = 26,296 lebih kecil dari nilai χ² hitung = 326.628 berarti hipotesis alternative (Ha) dapat diterima yang menyatakan bahwa konsumen merasa puas terhadap pelayanan yang diberikaN oleh warung sate madura H.Abbas.
Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Pelayanan warung sate Madura H.Abbas
Keseluruhan rangkuman hasil penelitian tingkat kepuasan konsumen terhadap pelayananan warung sate Madura H.Abbas dapat dilihat dari table berikut ini:
Tabel Silang Rangkuman Jawaban Kuisioner
Tingkat kepuasan
Jumlah 11.4% 38% 41.1% 7,8% 1.4 % jumlah 100%
Pertanyaan SP P CP KP TP
Konsumen 5 19 21 3 2 jumlah 50
Sumber : Data diolah
Dari hasil tablel dapat dilihat bahwa dari 50 responden, sebanyak 11.4% (5 responden) menyatakan sangat puas, 38% (19 responden) meyatakan puas , 41.4% (21 responden) menyatakan cukup puas, 7.8% (3 responden) menyatakan kurang puas, dan 1.4% (2 responden) Menyatakan tidak puas Dengan begitu dapat diambil kesimpulan bahwa rata-rata konsumen merasa Cukup Puas dengan keseluruhan pelayanan yang diberikan oleh warung sate Madura H.Abbas.
Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan sebagai berikut :
1. Bahwa dari 50 responden, beberapa responden menyatakan Puas terhadap pelayanan warung sate Madura H.Abbas cabaang wisma tani. Hal ini diperoleh dari perhitungan dengan analisis Chi Square, dimana Ha ditolak dan Ho diterima yang berarti komsumen merasa puas terhadap pelayanan warung sate Madura H.Abbas cabaang wisma tani diantaranya dalam hal rasa serta lokasinya yg strategis.
2. Mengacu pada kualitas pelayanan dengan 5 dimensi kualitas pelayanan yang menentukan mutu jasa warung sate Madura H.Abbas cabaang wisma tani . Yaitu Dimensi Reliability,yaitu berupa harga yang di berikan, pelayanannya serta cara pembayaran yang dilakukan. Dimensi Responsiveness yaitu kecepatan pelayanan dalam mengantarkan makanan serta proses promosi yang dilakukan dalam menarik konsumen untuk datang dan menikmati sate Madura ini. Dimensi Assurance yaitu keramahan yang diberikan terhadap konsumen. Dimensi Emphaty yaitu cita rasa makanan yang ditawarkan oleh Bakmi Aisy. dan terakhir adalah Dimensi Tangible yaitu berupa kebersihan tempat, lokasi usaha yang cukup strategis serta area parker. Dari semua dimemsi tersebut maka diperoleh kesimpulan sebagai berikut dimana konsumen merasa cukup puas bahkan puas dengan pelayanan yang diberikan oleh warung sate Madura H.Abbas ini dapat dilihat dengan jumlah persentasenya sebesar 79,4% atau sebanyak 40 responden.
